心血来潮，昨晚弄了蔓越莓曲奇。
家里充满烘培饼干的香味。
其实就是要让bbsf拿新鲜出炉的曲奇来配咖啡。
看了君之的做法做参考觉得最简单.很适合现在的我：）
就以下简单的材料
低筋面粉120g，
鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML)，
黄油75克，
糖粉50g，
蔓越莓干35克。
烘焙：160度，中层，上下火，我家烤箱大约30分钟，至表面微金黄色。
做法
1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
2、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，我才冷冻半小时）
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
蔓越莓曲奇配咖啡
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