香煎茄子

我很少买茄子回家煮，通常如果有买的话都是炒虾米肉粹。

 

今天难得在家，就来点不同的做法。

 

简单的做法，把买回来的肉粹用胡椒粉，酒，盐，小红葱，青葱段，麻油，蚝油腌制。

然后放一点，薯粉让肉有粘性。

把茄子切成片状把肉夹在中间，然后下锅半煎炸的方式到金黄。

撒上青葱段就可以了。

 

以上腌制的用料我都是随意的凭着感觉去放调味料的。

 

晚餐的主菜

 

 

这样的煮法被受肯定，弟弟还在我不知的情况下偷吃了。

 

 

BBSF现在还在公司，我留了5个给他当晚餐。。。哦不是，因该是他的宵夜。

 

（养肥他哈哈哈哈哈。。。）