Maybank's CSR 2012 part(1)- Ready to go :)

Kampung Orang Asli Kacau Dalam is our's choice for this year to prticipate in Maybank's CSR 2012.

Celine ,Simon & me decide to car pool of course, Simon is the one who drive to Kampung Orang Asli Kacau Dalam.

Last saturday (22/09/2012), i wake up early prepare myself for this activities.

Our's gather point is at Maybank Learning Center (MLC),bangi.

 registration point

     Cherish in happy mood with her breakfast

  All the donation items(rice, oil, milo,sugar, Salt, biscuits  & others ) are arrange well in the car

Posing Abit :)

Early in the morning, all members was reach MLC.

 Team Leader given ask for gather and give a brief.

  All "boss" are in discussion on departure strategic

  All members start walk toward the car...READY to go...

Celine in Simon car

                                         Towards to Semenyih.....Wau..so long Queue.....

 Some members are waiting in front of sekolah menengah semenyih

  We go into rule road, pass thru Ostrich Show farm following with Recycle Energy Factory

The difficulty part for the car owner...A bit "long bit hole" when drive inside the Kampung asli 

The only "bridge are damage"...

 The trunk was help to had the first try ...success pass thru the bridge :)

 It's our's turn...yeah well done...

Drive....slowly (I THINK NOT EVEN IN 20KM/J)

finally we reach :)

芒果布丁

Maybank CSR 回到家冲凉休息片刻，便开始做芒果布丁

简单的几个步奏就可以把芒果布丁做好。

需要的材料有：

1）豆花芒果布丁粉 180G

2)   淡奶200ml

3）清水1300ml

4)新鲜芒果一粒（叔叔家种的）

做法:

1）把淡奶和清水煮沸。熄火把豆花芒果布丁粉倒入搅拌均匀。

2）把切丁的芒果放入。然后，放入模形里待冷方如冰箱里。

BBSF 好喜欢哦。。晚餐后一口气次了6个 ：）

香草芋＂香＂思蛋糕

今天又来发蛋糕疯了
放工后，本来就好好休息但疯来了
就做了常常在中文博客有出现的相思蛋糕

蛋糕才刚刚放进烤箱没多久，我才走到客厅
BBSF就在讲＂没有香味的＂
我说还没有那有这么快哈哈

时间一分一秒的过了。。慢慢的我也闻到了香味。。。



做好后我还吃了一小块，BBSF还说：＂这么迟了还吃！＂

淡淡的芋香加上淡淡香草的味，蛋糕体柔软适中。
我和是BBSF也好喜欢。
明早还可以当早餐：）
还可以请同事品尝：）



烘好的蛋糕还好没有塌下但蛋糕面有裂。。。任务成功一半啦。。YEAH

 

分享一下我用的recipie

材料:

（A）

粟米油。。。65 G

Yam精华。。。1 tsb

香草精华。。。1 tsb

牛奶。。。80 ML

盐。。。1/8 TSP

蛋黄。。。5 个

全蛋。。。1 个

低粉。。。100 G

（B）

（蛋白霜）

蛋白。。。5 个

砂糖。。。75G

1）分别把A的油、液体、盐和蛋打出细泡，加入粉类拌匀,分成两份。

2）把蛋白打成尾端挺立，分成2份，分别加入Yam精华和VANILA精华，用切拌方式混合。

3）先把香草味的倒进烤模，接着倒入Yam味的然后刮平，轻轻敲出气泡。

4）先用180度烘10分钟在以160度烘55分钟，注意上色。出炉后，倒扣放凉。

5）我用7寸正方形脱模烤盘。

休闲星期六

难的bbsf总于有一天空闲星期六。因为工作赶project 的关系，

平时的星期六我想要像今天这样早上吃个点心然后做些琐碎的事真的有点难。

一天这样下来真的很充实

悠闲的早餐 

  

 

     

点心个人觉得还好。。不是想象的好吃。。，唯有糯米鸡味道不错其他的＂麻麻地＂。。。

悠闲的午餐

   

午餐后我们就回家乡LOL！

香烤鸡腿

材料

少许蚝油

少许酱油

少许盐

少许胡椒粉

少许糖

少许蜜糖

少许绍兴酒

少许辣椒粉

我放的材料是凭感觉的，然后放入冰箱腌制大约3小时

晚餐时间预热烤箱200度烘烤至金黄色

草莓舒芙蕾 Strawberry soufflé

舒芙蕾Soufflé也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法.

其实，我想这甜点好久了。

今天，吃完晚餐后就告诉BBSF我要做舒芙蕾

我问他要草莓味还是VANILA味的

我想我是白问的。。。BBSF 又问回我自己想要做的是？

EMMM。。。。。就做草莓味的啦！

终于开动了....

（A）材料

浓缩草莓汁（５０ml）

牛奶（１５０ml）

无盐牛油（２０g）

鸡蛋黄（3个）

低粉（２０g）

（B）材料

鸡蛋白（3个）

幼糖（２０g）

1/4 tbsp  balsamic 醋 (optional)

做法

１）把浓缩草莓汁，牛奶，鸡蛋黄材料放入小锅煮加热，然后放入低粉搅拌成面糊。

２）关火，乘热把无盐牛油放进面糊

（如果面糊有颗粒，就过筛）

３）预热考箱２００度

４）开始打蛋白，把２０G的幼糖分２次加入，可一加醋（蛋白会打到更好），蛋白打至硬性发泡

５）把打好的蛋白加入面糊，搅拌均匀

６）装入杯子，烘２０分钟

我把烘好的草莓舒芙蕾放入冰箱。。。冰冰冷冷。。淡淡的草莓味。。。加上淡淡的奶味。。。

入口急滑。。。好吃：）