Lemon poppy seed cake with lemon icing

这下午茶甜点带着淡淡的柠檬香味。参考了Jamie Oliver 的食谱。

材料

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125g 牛油，120g 幼糖，2 粒柠檬，160g 低筋面粉， poppy seed 2 大匙， 4 粒蛋

蛋糕做法

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-牛油和幼糖打直顺滑发白

-加入鸡蛋，一粒一粒加，用搅拌机拌均匀

-加入1 粒柠檬屑，1粒柠檬汁

-加入低筋面粉

-加入poppy seed

-搅拌均匀

-预热烤箱170度，烘烤40分钟。

lemon icing 做法

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140g糖分加入一粒柠檬屑和汁搅拌均匀。