Japanese cotton cheese cake

三月份这样就过完了。忙碌的月份就连爱烘培的我也赶不及做出一片蛋糕。

Japanese cotton cheese cake  其实偶尔会买来吃。对这蛋糕配上下午茶清清的cheese的浓度刚好也不会太重口味。

如果喜欢宁香的味道可加点柠檬汁。（我是有加）

材料(a)

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125g 的 cream cheese - 我用Philadelphia 

100ml 牛奶

30g牛油

半粒柠檬汁

材料(b)

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40g 低粉

4 粒蛋黄

材料(c)

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4 粒蛋白

60g 糖粉

做法

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1) double boiling 的方法把（A）材料煮至糊状然后待冷。

2）把（B）加入（A）。混合至柔滑糊状。

3）把糖分次加入蛋白然后打至硬性发泡。

4）把面糊和打好的蛋白混合然后搅拌均匀。记得不要过分搅拌。然后轻轻的敲打桌面排气。

5）预热烤箱150度，上下火，用double boiling 方法烘至金黄色。

表面要好时可以换上火烘成金黄色。

我家的两个男人都爱吃这蛋糕。bbsf还特地买了Starbuck coffee 来配我做的蛋糕。

小宝一岁四个月

el 在家，难的和小宝相处。他对我的爱是从一些小细节可以看得出.也证明了他是爱daddy多一些爱他婆婆多一些。我要多花时间陪他玩还有可以的话不凶他对于不凶他有点难因为他爸爸和婆婆是做好人我是坏mummy。

重点为什么我觉得？

 1） 当我晚上要回公司做工，我跟小宝说他会要我抱一下然后看到婆婆就会婆婆抱回我就说mummy去做工咯明天见，临出门还会啊啊我，翻过头看他跟我拜拜还笑。

如果是bbsf要回公司，他会粘着抱到不放跟他讲daddy要做工来 mummy抱还是不放。这没关系但他会跟我bye bye然后一直摇动身体要跟爸爸。

喜欢daddy指数100%

我的小宝开始长大会爱美。无聊给他穿会baby的衣服。在背下自己的水壶。mummy觉得好像小学生hihi

爬到这照镜子。。。

然后带他出去他超开心

希望小宝安康快来：）

炸芋头夹年糕

这吃法已经好久没吃了。最近一次是去年同事给一片分享。那次是夹番薯。

昨天回我妈家看到桌上的年糕。就跟妈说：我要这年糕哈哈太想吃了。

今天九弄了这道不健康的食物。我爸常说：好吃的东西就不会健康到哪里去的。我是很认同这点。

待冷后，小宝一直要吃。不敢给他吃这么多就3-4 口而已。他是我的supporter ：）

迟来的新年feel：）

华人新年过了几星期。我的department才来open house。迟是迟了很多但我和celine还蛮配合。

      

      

      

      

然后由来compare几年前和先在的我和celine。认咯是老了青春气息那去了？

还是要在瘦。。。继续努力